BẾN TRE: NƠI NHỮNG MẦM XANH SA KÊ ĐẦU TIÊN BẮT ĐẦU CUỘC HÀNH TRÌNH THẾ KỶ

BẾN TRE: NƠI NHỮNG MẦM XANH SA KÊ ĐẦU TIÊN BẮT ĐẦU CUỘC HÀNH TRÌNH THẾ KỶ

Nếu coi dự án Sa kê Toàn Cầu là một cái cây vươn cao, thì Bến Tre chính là vùng đất đặt những viên gạch đầu tiên cho bộ rễ vững chắc ấy. Từ mảnh đất Chợ Lách hào sảng, câu chuyện về cây Sa kê Việt đã bắt đầu bằng những bước đi thầm lặng nhưng đầy tầm nhìn từ hơn một thập kỷ trước.

1. Chợ Lách 2010: Khởi điểm của một tầm nhìn

Ngược dòng thời gian về những năm 2010, khi cây Sa kê vẫn còn là loại cây trồng rải rác trong vườn nhà, ít ai nghĩ đến một ngành công nghiệp chế biến tỷ đô. Thế nhưng, tại "vương quốc cây giống" Chợ Lách – Bến Tre, những người tâm huyết đã bắt đầu chọn lọc, nhân giống và bảo tồn những nguồn gen Sa kê quý giá nhất.

Chính kỹ thuật ghép cây, chiết cành bậc thầy của các nghệ nhân vùng đất này đã giúp cây Sa kê từ một loại cây bản địa trở thành những cây giống chuẩn, có khả năng thích nghi cao và năng suất vượt trội. Đó không chỉ là nông nghiệp, đó là sự chuẩn bị âm thầm cho một cuộc bứt phá lớn.

2. Sự giao thoa giữa truyền thống và khát vọng hiện đại

Từ những năm 2010 đến nay, Bến Tre luôn đóng vai trò là "nguồn mạch" cung cấp cây giống chất lượng cho khắp các tỉnh thành miền Tây và Đông Nam Bộ.

• Bản sắc địa phương: Cây Sa kê gắn liền với văn hóa vườn tược của người dân Bến Tre, hiền hòa nhưng bền bỉ.
• Uy tín từ gốc rễ: Những cây giống xuất phát từ Chợ Lách luôn mang một "chứng chỉ niềm tin" về sức sống và chất lượng bột, là nền tảng để Sa kê Toàn Cầu tự tin triển khai các vùng nguyên liệu quy mô lớn hiện nay.

3. Tương lai: Từ cái nôi giống đến chuỗi giá trị toàn cầu

Nhìn về tương lai, Bến Tre vẫn giữ vị trí không thể thay thế trong chiến lược của Sa kê Toàn Cầu - Sa kê Việt:

• Trung tâm R&D về giống: Chúng tôi tiếp tục phối hợp với các chuyên gia, nghệ nhân tại Bến Tre để nghiên cứu, cải tiến những dòng Sa kê không hạt, năng suất cao, phục vụ riêng cho các dây chuyền chế biến sâu (IQF, sấy lạnh).
• Mô hình vườn mẫu bền vững: Phát triển các vườn cây đầu dòng đạt chuẩn, nơi đón tiếp các chuyên gia quốc tế đến tham quan và tìm hiểu về nguồn gốc của Sa kê Việt.
• Gắn kết cộng đồng: Tiếp tục duy trì và phát triển mối quan hệ mật thiết với các nhà vườn tại địa phương, đảm bảo sự phát triển hài hòa giữa kinh tế và bảo tồn di sản nông nghiệp.

Chúng tôi luôn tự nhắc nhở rằng: Để có được những nhà máy hiện đại, những container hàng xuất đi quốc tế, tất cả đều bắt đầu từ những cây giống nhỏ bé năm nào cùng Chú Tư Hiền .

Cảm ơn Bến Tre – vùng đất đã bao dung và nuôi dưỡng giấc mơ Sa kê Việt từ những ngày đầu gian khó. Hành trình sắp tới, chúng ta sẽ cùng nhau đưa niềm tự hào từ cái nôi vươn xa, ghi danh nông sản Việt trên bản đồ thực phẩm bền vững của thế giới.

SA KÊ TOÀN CẦU - SA KÊ VIỆT

 Cội nguồn vững chãi - Tương lai vươn xa

 Vườn mẫu đầu tiên :  Bến Tre

#sake #saketoancau #sakeviet #globalbreadfruit #breadfruit #vungnguyenlieu #vungtau #dongnai #longan #bentre #tayninh #daklak #ninhhoa #lamdong #hanoi #nongnghiepbenvung #vunnguyenlieu #caygiong